Vi presentiamo l’ultimo arrivato
Il vino rosso “Memorie” in bottiglia viene prodotto con uve rosse selezionate attentamente e sapientemente in base alle vene di terra e all’esposizione dei quasi 23 ettari, in un unico appezzamento, della cascina. Le particolari lavorazioni in vigna e in cantina, per la maggior parte ancora manuali, fanno si’ che il Memorie entri di diritto tra i vini più unici della nostra cantina.
Gradi: a partire da gradi 14,5°
Sistema di coltivazione: Guyot
Epoca di vendemmia: fine ottobre
Colore: rosso rubino con riflessi aranciati
Profumi e sapori: frutta e agrumi maturi e speziati
Abbinamenti gastronomici: prevalentemente primi e secondi piemontesi
Servizio: servito a 16-18 gradi, se possibile in calici di cristallo.